　2025年5月20日

納豆は、実は冷凍保存できる

好き嫌いの激しい食材として知られる納豆ですが、好きな人は大好きなので安売りの日についつい買いだめして賞味期限切れにしてしまいがち。

とはいえ常に自炊でしかも米食であるとは限らないもので、パンやパスタのときもありますし、お米だったとしても納豆と合うおかずとは限らなかったりして、賞味期限を切らしてしまったりも。

そんな納豆ですが、実は、冷凍保存できることを知っていますか？

マイナス8度でゆるめに冷凍→レンジで20秒でカンタン解凍

冷凍庫の機能・性能にもよりますが、おすすめなのはマイナス8度前後でゆるめに冷凍しておく方法。

この方法ならレンジ(1000W)で1パック20秒、2パック30秒くらいでちょうどよい堅さに解凍できるのです。

肝心の味もほとんど落ちないように感じます。

これなら腐らせることなく、食べたい時にすぐ食べる事ができ、とても便利ですね。

また、アイスが溶けない温度の正規の冷凍庫（マイナス20度前後）での冷凍保存も可能ですが、その場合は自然解凍がオススメ。解凍に少し時間はかかりますが、3～6ヶ月程度の保存が可能になります。

お米以外で納豆を消費したい時にオススメのメニューが「納豆パスタ」です。

なかなか食欲をそそるおいしそうな見た目です。カンタンレシピなので、パスタを煮ている間にソースが作れそうなのも良いですね。

他にもいろんなメニューがあるので、ぜひ試してみてくださいね。

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